介绍摘要

  • 调料
    料酒,蚝油,生抽,糖,麻油,盐
  • 辅料
    葱姜蒜
  • 中文名
    辣椒酿肉
  • 主要食材
    青椒,猪肉碎
辣椒酿肉是一道由青椒,猪肉碎,葱姜蒜等做成的美食。

基本内容

做法
1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、盐和糖顺时针搅拌上劲;
2青椒劈成两半,洗净晾干,挖出青椒子;
3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,(先放入带肉的那面)放入酿好的青椒大火煎起皱;
4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀,用小勺淋在每个青椒上;
5放微波炉内,中高火6分钟即可。