简介

江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。用米酒和面馒头,别有一番风味。

制作步骤

1
面粉中放入米酒适量的温水
2
活成软硬适中的面团,醒发1个小时
3
发好的面
4
在案板上揉匀
5
下成大小适中的剂子
6
把下好的剂子,揉成园馒头,醒10分钟
7
凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟
8
正好的馒头,带着米酒的香甜,特好吃