做法一
肉酿香菇原料
主料
鲜香菇、猪肉糜、鸡蛋、豆腐、去壳虾肉
辅料
葱、生粉、蚝油、极鲜酱油、盐
肉酿香菇小贴士
在粘板上和肉糜，肉馅更嫩更有弹性！
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做法二
肉酿香菇步骤
准备好各种食材。
如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟。
泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里。
将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。
热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄?，已经闻到好香啦！
全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透。
取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽勾芡，倒在蒸好的香菇上。
撒少许葱花，可以上桌开动啦！
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