介绍摘要

  • 中文名
    蒸槐花
  • 主要原料
    槐树花、玉米面
  • 主要营养成分
    纤维素
  • 是否含防腐剂
蒸槐花是一道从河南传入晋城的小吃。

制作方法

原料:
槐树花150g、玉米面150g。
调料:
盐1小勺、胡椒粉1小勺。
做法:
1、槐树花摘洗干净,沥去多余的水份;
2、玉米面撒在槐花上,拌匀;
3、笼屉铺上干笼布,把拌好的槐花均匀的铺上;
4、锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散;
5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀即可;
6、蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在蒸槐花上即可。