做法

做法:烤
口味:蒜香味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:<30分钟

烹饪方法

1、大对虾从后背剪开壳,去掉沙线,用清水冲净后,用刀开片至底(稍连即可)
2、西芹、胡萝卜去皮切条或片,用加了盐的开水焯过
3、蒜切末,姜切片;烤盘包上锡纸,下面铺上胡萝卜、西芹, 上面放上大对虾
4、烤箱200度预热10分钟
5、净锅入油,三成热时下姜片,小火煸成姜油,大火烧至七八成热时倒在蒜末上
6、加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀,抺在虾肉上
7、烤盘入烤箱,中层,220度,10分钟即可