介绍摘要

  • 口味
    筋韧,咸香。
  • 辅料
    香油、醋、葱、香菜段、
  • 中文名称
    拌香干
  • 主要食材
    香干250克
拌香干是一道简单的家常菜,所用材料为香干250克(豆腐干)。

原料

主料
香干250克(豆腐干)。
辅料
香油、醋、葱、香菜段、蒜末、泡红椒丝、盐、味精、食用油、花椒等。。

制法

将香干洗净,从中间片成狗牙花刀片,再切成花刀丝,大葱切成细丝与香干丝拌匀。加入香菜段、蒜末、泡红椒丝用热花椒油炝出香味,然后加入其它调味料拌匀即可。

特点

筋韧,咸香。