介绍摘要

  • 调料
    植物油、酱油、米酒
  • 辅料
    姜、葱、八角、砂糖、香油各适量
  • 中文名
    平菇烧牛肉
  • 主要食材
    平菇100克,牛肉500克
平菇烧牛肉是一道用平菇100克,牛肉500克,植物油、酱油、米酒、姜、葱、八角、砂糖、香油各适量做成的美食。

基本内容

制法:
1、牛肉、平菇洗净,牛肉切成方块,平菇切成厚片。
2、锅中注油烧热,放入葱、姜爆香,再放入牛肉块煸炒至五成熟,加入酱油、八角及适量水(淹没牛肉)。
3、加砂糖、米酒烧沸,用小火焖至八成熟,放入平菇片,用中火烧至汤汁浓稠,淋上香油盛盘即可。

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