介绍摘要

圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。圆白菜南方又称包菜。

圆白菜疗效

研究证明,圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E,β—胡萝卜素等,具有很强的抗氧化作用。圆白菜中含有“萝卜硫素”,是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。中医认为,圆白菜性味甘平,对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效,还可缓解胆绞痛。