介绍摘要

草蘑俗称黑灵芝,以富含维生素c而著称,并能够使人体保持正常的糖代谢与神经传导功能。鲜草蘑中含蛋白质、脂肪、糖、纤维、灰分、钙、磷、铁、钠,以及大量维生素,如维生素B、C等。草菇性凉,味甘、微咸,无毒。可补脾益气、清热解暑,有提高免疫力、加速伤口和创伤愈合等功效。它还具有具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病和抗癌等功效。解毒作用,可使铅、砷、苯等与维生素c结合形成抗坏血酸盐,随小便排出体外,并能阻止体内亚硝盐的形成等。

经济价值

由于产量不大,生长海拔高,采摘相对比较困难,在产价格也飙升到每市斤200多元。好一点的价格更高。
不像榛蘑那样广为人知,而且无法象榛蘑那样进行人工培植,生长环境相对苛刻。价格较高,市场认知不够,市场尚存在很大开发空间。产量不稳定,每年的蘑菇产量和降雨量有直接关系。
别看外地人看好它,本地人更很喜欢吃,大多人都是采回家送给外地的亲友或者自己炖小鸡吃了。