介绍摘要
小豆(Vigna angularis)，古名荅，小菽，赤菽等；别名红小豆，赤豆，赤小豆，五色豆，米豆，饭豆。英文名Adzuki bean。染色体数2n=22。小豆起源于中国，栽培2000多年。全世界小豆以亚洲面积最大，非洲、欧洲及美洲也有生产。
栽培种植
小豆有条播与穴播两种播种方式。使用条播机，可以明显提高播种质量，提高出苗率与整齐度。条播机的开沟器分圆盘式和靴式两类。靴式开沟器可以加宽播幅，种子分布较散，对小豆个体发育有利，但对整地质量要求较高。圆盘式开沟器能使种子播在湿土上，有利于抗旱出苗，播深一致，覆土均匀。有条件时，不再使用旧式的褛播或者犁沟播方式。
穴（按）播一般用于套种，按一定距离穴播，每穴4-5粒种子，出苗后每穴留苗2-3株。
①防治病毒病。有黄瓜花叶病毒，小豆表现为花叶斑驳，小叶丛生花叶；蚕豆萎蔫病毒，染病植株表现有花叶和坏死斑；苜蓿花叶病毒，染病植株有鲜黄斑，花叶。病毒的传染途径有蚜虫传染，带病种于自传，植株间通过摩擦汁液也能传染。干旱、高温条件有利于蚜虫繁殖和活动，因而小豆感染病毒病也严重。
②防治锈病。叶片上染病初期有退绿小斑点，逐渐在病斑上形成突起黄褐色或暗褐色疙状的夏孢子堆。夏孢子堆破裂后散出锈粉状的夏孢子，由风、雨在田间传播，风多雨多，锈病侵染严重。种植抗病品种，轮作和间作套种，用粉锈灵药液喷洒，有效率达85%～95%。
③防治斑病。最初病斑很小，呈三角形或不规则形。由浅褐色小点，很快扩大为暗褐色多角形的小斑。角斑病细菌在种子和小豆病残株上生存，在土壤中很快死亡。主要由种子带病传染，由风、雨和农具传播。与高粱、玉米、谷子、小麦等间作套种。清除田间病残植株，减少越冬细菌。用500倍代森锌或1000倍多菌灵液及160倍等量式波尔多液，在病害发生时及时喷洒。
④防治蚜虫、豆荚螟、豆象。
小豆植株高度比较低，在与杂草生长竞争中不占优势。如果杂草控制不及时，非常容易发生草荒，因此小豆苗期是控制杂草的关健时期。小豆田杂草发生种类与小豆的生长季节有关，应该根据实际发生情况针对性使用合适的除草剂。
小豆施肥应该掌握的原则：重施磷肥和农家肥，巧施氮肥，增施微量元素肥料。小豆虽然能够固定空气中的氮素作为自身的养分，似是，小豆固氮能力比大豆弱一些。无论春播小豆，还是夏播小豆施足基肥是小豆高产、稳产的技术关键，一般每公顷施有机肥3-6万公斤、过磷酸钙375公斤为宜。如果不施有机肥、则应该施用种肥，一般每公顷施尿素45-60公斤。种肥应该距离种子5厘米远．最好位于种子正下方。严禁种子与化肥直接接触或者即离太近，台则会发生烧芽烧苗现象。根据小豆长势情况，在初花期追施适址速效氮肥，每公顷施尿素75-150公斤。施肥后结合培土和灌水，以发挥肥效。不过，追肥要看天看地看苗情，氮肥过多会疯长。有条件的可在花荚期根外喷肥，叶面喷磷或其他微量元素。除氮磷钾三要素外，小豆还需要一定量的钙、硼、镁、铜、钼等元素。
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