营养成分

每100g冬苋菜含: 水分(克)89.6;能量(千卡)30;蛋白质(克)3.9;脂肪(克)0.4;碳水化合物(克)4.9;膳食纤维(克)2.2;灰份(克)1.2;维生素A(毫克)1158;胡萝卜素(毫克)6950;硫胺素(微克)0.15;核黄素(毫克)0.05;尼克酸(毫克)0.6;维生素C(毫克)20;钙(毫克)82;磷(毫克)56;钾(毫克)280;钠(毫克)14;镁(毫克)30;铁(毫克)2.4;锌(毫克)1.37;硒(微克)2.41;铜(毫克)0.13;锰(毫克)2.5;