芹菜炒肉的食用指南

食用指南

热量：83.76大卡

胡萝卜素：1911.5微克

钾：1131.79毫克

维生素A：316.45微克

钠：305.97毫克

钙：191.59毫克

磷：162.69毫克

镁：83.17毫克

铁：34.62毫克

维生素C：25.3毫克

碳水化合物：9.74克

蛋白质：7.14克

烟酸：5.05毫克

膳食纤维：4.64克

硒：4.12微克

锰：4.11毫克

锌：1.94毫克

维生素E：1.61毫克

脂肪：1.03克

维生素B2：0.95毫克

铜：0.51毫克

维生素B1：0.05毫克

1、芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。另外还可治疗高血压或肝火上攻引起的头胀痛。

2、水芹在韩国很盛行，常和香菜一起作为调味佐料。“《大长今》里韩尚宫告诉长今，水芹菜有特殊的清香味，可以让人增进食欲，还可以健胃、解毒。因此在料理河豚的时候，必须要加水芹菜来提味解毒。而且对于消渴的患者特别有益。”

3、芹菜芹菜是高纤维食材，是一种理想的绿色减肥食品。

芹菜炒肉介绍

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