介绍摘要

油包肝属于广西巴马瑶族自治区当地的特色小菜,如果来这,请务必尝试一下哦!

基本内容

用猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、西红柿和五香粉等做主料。首先把猪肝切小块,用猪网油包住猪肝,再用香葱捆绑住,放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟,然后捞出待用;接着把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟,再把油包肝放进去煮5分钟,入味后即可出锅,这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
色泽明亮、鲜黄,吃起来爽口嫩滑,味道鲜美,稍肥而不腻。