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菜谱网 河北菜 介绍

河北菜介绍

食谱
介绍

介绍摘要

河北菜即冀菜,其特点是平实中见功夫,自然入妙。河北菜包括三大流派:以张承为代表的京北风味菜 ,以唐山秦皇岛为代表的京东风味菜和以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味菜。

宫廷塞外菜

以承德为代表,虽与北京的宫廷菜有相同之处,但也有口味香酥鲜咸、讲究造型和器皿的独到特点。
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  • 冀菜特色
  • 京南风味菜
  • 京东沿海菜
  • 宫廷塞外菜

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