介绍摘要
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调料 料酒、植物油、盐、姜末各适量。 -
中文名 海鲜汇 -
外文名 Seafoodexxhange -
主要原料 净鱼肉30克嫩豆腐20克。，鸡蛋1个\海苔10克 -
适宜人群 所有 -
食谱类别 3岁宝宝食谱 -
主要营养成分 蛋白质 -
主要食用功效 促进生长发育，智力增长 -
是否含防腐剂 否
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
基本内容
制作方法
1、虾仁去除沙线，洗净，切丁；鸡蛋打散搅拌均匀；鱼肉去骨、刺，剁成肉泥，与鸡蛋拌匀成鱼肉糊；海苔剪成条；豆腐洗净，切小块。
2、油锅烧热后，下入姜末炝锅，再下入鱼肉糊和豆腐块，加料酒略炒后加水，煮沸后放入鲜虾丁略煮后，下入海苔条，加盐调味即可。
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