蓝刀鱼做法汇总

(1)香煎蓝刀鱼
做法:
1.蓝刀鱼买时商家已帮杀好,洗净,加些盐腌制
2.不粘锅放油
3.放入蓝刀鱼
4.再放上几片姜片
5.慢慢煎
6.煎至两面金黄即可
(2)豆豉蓝刀鱼
1..先把鱼杀好用少许盐淹半个小时
2.下锅煎至两面金黄色
3.然后切块装碟
4.平铺上适量的姜丝、豆豉、辣椒丝,花生油放入高压锅隔水蒸15分钟。
5.蒸好后加点生抽就OK了