介绍摘要

红豆花生红枣粥是用红豆、花生、红枣制作的一道主食。红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

做法

1. 红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软。
2. 红枣洗净,剔去枣核。
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入红豆、花生仁、粳米,旺火煮沸后,放入红枣,再改用小火慢熬至粥成,以白糖调味即可。