介绍摘要

  • 主要食材
    蚕豆,鲫鱼
  • 辅料
  • 制作工艺
  • 中文名
    蚕豆鲫鱼汤
蚕豆鲫鱼汤是一道简单的家常菜,所用材料为鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。

做法

1、准备材料,将鱼内脏去除洗好,葱切段,姜切段;
2、锅中放少许油,将葱,姜放入爆香;
3、放入鲫鱼稍煎一会儿;
4、放入沙锅,加入适量的水,中火煮开;
5、去掉浮沫;
6、加入猪油;
7、煮30分钟汤即浓稠;
8、蚕豆去掉外皮,倒入,放盐即可关火。