烤虾皮的介绍,营养价值,做法一

介绍摘要营养价值做法一

介绍摘要

主要营养成分

蛋白质
是否含防腐剂

否
主要原料

虾皮
中文名

烤虾皮

烤虾皮，顾名思义，是经过烤制的虾皮，是纯天然无污染的、自然生长的小海虾制成的天然补钙佳品，是居家、休闲、旅游佳品。

营养价值

虾皮营养极为丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。100克虾皮中，含蛋白质39．3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化。在做菜时放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。尤其是婴儿和老人，蒸蛋羹时放入虾皮，可谓最方便最快捷的补钙佳品。

做法一

原料：虾米、紫菜、腐竹配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。

做法：先制作一碗清汤。

大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。

锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。

将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。

腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

烤虾皮介绍

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做法一