介绍摘要

“木耳炒猪肚”是一道的家常菜,猪肚补虚损、健脾胃,配以木耳健脾和胃、可用于慢性胃炎、胃下垂的辅助食疗。

制作方法

(1)、将木耳切成小片;猪肚切成薄片。
(2)、姜末放入热油锅中,炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜,翻炒后,烹入料酒,加白糖、精盐、酱油和适量清水,煮沸后,用湿淀粉勾芡,撒入味精,推匀起锅。