主料：黄瓜 1根 木耳 10朵鸡蛋 2个辅料：油、蒜、白糖、盐、鸡精步骤：1、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，均匀搅拌2、将木耳提前用清水泡发，洗干净，将水分沥干，将木耳蒂去掉，撕成一块块3、将黄瓜洗净，切片备用4、把大蒜剥好，切成末状备用5、把锅烧热，倒入适量油6、待油烧热后，转至小火，将蛋液打进锅里炒熟7、将蛋块捣碎后，盛出备用8、再起油锅，油热之后放入蒜末爆香9、把木耳放入锅里，均匀翻炒10、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精12、均匀翻炒两下就可以关火了，然后装盘，开吃小贴士：1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜菜花的都可以2、黄瓜不要在锅里炒太久，容易老