介绍摘要

豆腐皮极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

食用指南

1、粉丝和豆腐皮提前泡软,用开水焯过方便入味。2、粉丝之类的淀粉食材属凉性,胃口不好的建议少食。