介绍摘要

  • 主要食材
    大头菜
  • 辅料
    毛豆
  • 调料
  • 中文名
    大头菜炒毛豆
大头菜炒毛豆是由大头菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1.大头菜是我从枫泾买来的,1.5元一包(一个),口感略带酸味,不如海盐的好,但总体还可以;
2.毛豆则选用新鲜的大青豆,一炒就酥的。
3.做的时候注意大头菜不能久煮,可以先把毛豆煸熟.
4.然后放入切好的大头菜丝,加两勺白糖,旺火翻炒几下就行了。

食用须知

每100克毛豆所含营养素如下: