介绍摘要

鲍鱼鸡丝粥是一道美食,主要食材有小鲍鱼、鸡脯肉等。鲍鱼中含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

做法二

1、米洗净,用少量油拌匀。
2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口。
3、冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花。
4、水10杯烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟。
5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,撒上葱花与姜丝即可盛出食用。