介绍摘要

腐竹焖香菇是一种食物,制作原料有腐竹、香菇、盐、耗油等。

做法

1.姜切片,蒜和辣椒洗净不用切。
2.干腐竹泡开,大约半小时。
3.香菇洗净撕成三片。
4.姜爆香加入香菇,煸炒2分钟后加少许水,放入辣椒及蒜,盐,鸡精,调味。焖3分钟后加入腐竹,加耗油翻炒,焖1分钟,芡粉勾薄芡。