介绍摘要

一说到葱油海肠相信对于好吃嘴而言并不陌生,那么到底葱油海肠怎么做好吃呢?作为美食达人的话就必须要知道海肠的做法大全。想要自己在家就能吃到美味的葱油海肠,那就一起来看看到底葱油海肠怎么做吧。

葱油海肠怎么做

1、新鲜的海肠,剪去两头的刺,内脏去除干净;
2、洗净,沥干水分,切寸段;
3、海肠入八九十度的热水中氽10秒钟,马上捞出,过一下凉开水,沥干水分备用;
4、葱白切段,葱叶切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用;
5、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合,添加醋、盐和糖拌匀;
6、起油锅,用小火炸香葱白;
7、捞出炸至焦黄的葱段弃之,把葱油浇在海肠上拌匀即可。