介绍摘要

赤小豆粥是由赤小豆、糯米、赤砂糖为食材的一款粥类食品。具有利水、渗湿之功效。

制作工艺

制法:每次取赤小豆50克,温水浸泡2~3小时,然后放水50毫升左右,先煮赤小豆,将烂时,选用粳米50克(淘净),放入赤小豆汤内,共煮为希粥,早晚温热顿服。
功效:利水、渗湿。用于体型肥胖,面色虚浮不实者。