介绍摘要

苦斋婆称苦抓,学名败酱草,野生,四季都有,分布于广东粤北地区。

食法

将脱水野苦斋用开水泡开,挤干水,切碎备用。1.野苦斋炒肉丝:此菜滋阴润燥,清热解毒。适合于体质虚弱、肠痈、赤白带下、目赤肿痛等症。2.野苦斋炖猪肚、猪脚:健脾养胃,补中益气,健身强体,提高免疫力。男女老小,孕产妇,体质虚弱,肿瘤等症皆可食用。吃野菜改口味,增食欲提免疫好健康。