介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    干辣椒、干花椒、生姜、葱
  • 主要原料
    海螺丝
  • 调料
    盐、花雕酒、食用油
  • 中文名
    香辣海螺丝
香辣海螺丝,一道以海螺丝500克、干辣椒30克、干花椒30粒左右、生姜一小块、葱半根、盐1/4茶匙、花雕酒1/2茶匙、食用油1大匙为主料烹饪的菜肴。

做法:

1、海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用;
2、干辣椒剪成丝,生姜切片,葱斜切片;
3、锅里油热后,下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味,然后下海螺丝,调入花雕酒,翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可。