介绍摘要

  • 做法
    将黑木耳用温水发开后用开水烫
  • 辅料
    香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克
  • 主料
    木耳(干)30克
  • 中文名
    陈醋凉拌木耳
陈醋凉拌木耳是一道凉拌菜。主料是木耳,配料是香菜、枸杞子等,调料是香醋、香油、精盐等。通过凉拌的手法制作而成。

制作概述

陈醋凉拌木耳材料

主料:木耳(干)30克
辅料:香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克
调料:香油10克

陈醋凉拌木耳做法

1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;
2. 将木耳再用冷水过凉;
3. 香菜洗净沥干水分后切末;
4. 枸杞用水发开后备用;
5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;
6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;
7. 调拌均匀后,撒入香菜末、枸杞即可。