介绍摘要

  • 菜系
    私家菜
  • 主料
    蚕豆500克
  • 中文名
    凉拌蚕豆
  • 工艺
  • 口感特色
    鲜嫩细腻,香甜可口
  • 口味
    清香味
凉拌蚕豆是以蚕豆为主材的菜肴名。

功效

青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

制作材料

主料:蚕豆500克
调料:酱油10克,味精2克,盐10克,白砂糖10克,香油5克

制作方法

蚕豆剥去荚壳,再剥去蚕豆的皮,洗净投入沸水锅内煮熟,取出放入盆内晾凉,加入精盐、酱油、白糖、香油和味精,拌匀装盘即成。