介绍摘要

  • 主要食材
    芸豆
  • 辅料
    蒜瓣、葱、姜、麻油
  • 调料
    生抽、食醋、盐、花椒
  • 中文名
    蒜泥芸豆
蒜泥芸豆是一道由芸豆、蒜瓣等食材制成的食品。

制作方法:

1.芸豆择净头尾,清水洗几遍。
2.锅内加水,放入芸豆。
3.可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。
4.捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。
5.蒜捣成蒜泥。
6.芸豆摆盘。
7.放上蒜泥。
8.淋生抽,食醋和麻油。

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