介绍摘要

贵州鸡辣角是一道云贵菜,主要原料是鸡肉、青椒、甜椒、洋葱,口味是辣,工艺是炒,难度属于中级。

食用须知

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。