介绍摘要

意式焗饭是一道以米饭为主要食材、用烤箱焗的菜式。

做法

1、洋葱、香菇、蟹味菇、鸡腿菇、蒜切好装碗,轻轻搅拌
2、将40g的黄油捏碎放入①中,轻轻盖上保鲜膜
3、放入微波炉用中高火加热2分钟
4、取出后放入虾仁撒上低筋粉加入牛奶、白兰地、盐、胡椒粉、芝士粉,继续搅拌
5、轻轻盖上保鲜膜,放入微波炉用中高火加热2分钟
6、取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌,重复此工序2-3次,至粘稠状
7、烤盘中铺上米饭,把⑥盖在米饭上撒上芝士粉,加10g黄油
8、放入烤箱中焗烤5分钟,至表面焦黄即可