介绍摘要
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特点 做法简单，容易操作 -
辅料 葱、盐、开水 -
中文名 芝麻蛋饼 -
主要食材 面粉300克，鸡蛋2只，黑芝麻5克
此菜做法简单，容易操作，主、辅料都易寻，普通面粉配鸡蛋，再加上少许的氨基酸含量十分丰富黑芝麻，作为宝宝的早、午餐是再合适不过的了。
基本内容
制作
1、面粉加洗净的黑芝麻拌匀，入沸水做成“烫面”，盖上湿布，饧约20分钟；切好的葱末和鸡蛋、盐拌匀。2、面团揉匀，分成若干大小一致的小剂，擀成厚约2mm的薄片。3、锅入少许油，先将面饼煎至两面稍微上色时取出。4、锅再次入油倒入蛋液，并使其摊平。5、趁蛋液未干时盖上面饼，待蛋液凝固时，翻过来煎另一面，煎至两面呈金黄色时卷成筒状，盛出切成小块以方便宝宝食用。
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