介绍摘要

火腿炖老鸭是绍兴的一道地方传统名菜,风味独特。 此菜味道鲜美,营养丰富。火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。

制作原料

主料:净光鸭
辅料:香菇、金华火腿
调料:葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油