介绍摘要
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做法 将肉片整齐地摆放适当的容器里 -
调料 盐 -
中文名 梅干菜蒸肉 -
主要原料 五花肉，梅干菜
梅干菜蒸肉，是一道家常菜，制作原料主要有五花肉、梅干菜。
基本内容
做法
1.五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。
2.将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。（梅干菜里没盐，这么做是为了让二者入味）
3.将肉片整齐地摆放适当的容器里，再将梅干菜洒在表面。蒸锅加水（水要稍多），将装有梅菜肉的容器置于其中，大火烧开后持续约五六分钟，之后调至中心火蒸约3个小时。最好在盆上再个盖子，这样水汽不易进去。
4.将蒸好的肉倒扣于盘子里，就可以开吃了。
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