雪平锅的介绍,产品介绍

介绍摘要产品介绍

介绍摘要

发源地

日本
范围

炸、颠、煮、炒
发明者

在原行平
外文名

行平锅
优点

轻盈耐用，导热快
别名

行平锅
中文名

雪平锅
发明时间

日本平安时代

雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼，雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合。

产品介绍

雪平锅能做的各类美食，从煮物到甜点。

日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书：《雪平锅无油料理》。与其说是书，毋宁说是情书，里面详细描写了雪平锅能做的各类美食，从煮物到甜点，从一人晚餐到全家三餐，用冨田唯介的话说，全部可以“一锅上菜”。

冨田唯介说：“我十七年前开始一个人生活，当时第一个买的锅子就是雪平锅。回头想想，那是我从小看到大的锅子，我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食，雪平锅对我而言，是‘一定要有的锅子’。”雪平锅有一种天然的亲切感，这种亲切可以跨越国界。厨友每当用雪平锅煮面吃，就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说：“我也常用一只雪平锅来煮面，虽然我有很多类似的锅，但还是忍不住再买这一只，木柄，带锤纹的锅身，有一种不曾走远的亲切感，会让人莫名的想起远去的旧时光，用这只锅子吃面是走心的。”

亲切是雪平锅的气质，但是好用才是它广为流传的关键原因。小小雪平锅，看似寻常，却充满了“心机”。

雪平锅介绍

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