菜谱网 煮饭 介绍

介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 别称
    做饭
  • 主要原料
    大米,水
  • 适宜人群
    所有人适用
  • 中文名
    煮饭
一般来说是做一顿包括饭和菜的午晚餐。

方法

方法:先将水烧开,再放入大米,或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒,水中的氯气会破坏米的维生素B1,而水烧开后,水中的氯气会蒸发,从而减少对维生素的破坏。另外,开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂,变成糊状。用正确方法煮熟的米饭,容易被人体消化吸收
煮饭时放入一碗米 两碗水 保持一比二的比例