介绍摘要

“烧烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据《汉代画象全集》初集可知最起码早在两汉时期就有烤肉烤食。

沙爹印尼烤肉

是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。