介绍摘要

青柠檬鲈鱼是一道由鲈鱼、青柠檬等食材制成的食品。

做法

1. 面粉用水和成面粉糊,鲈鱼破膛洗净粘上面粉糊,在油锅中炸熟。
2. 青木瓜切丝,柠檬切片挤汁,与小米辣椒、香菜和调料一同拌匀,淋在1上即可。
烹饪心得:
若想突出口感,可以再加上一点鱼露和白醋,但不可过多,以免盖过鱼本身的清淡。