介绍摘要

  • 主要食材
    干肠粉
  • 辅料
    猪肉粒、玉米、木耳、香菇、豌豆、胡萝卜、韭菜
  • 调料
    食用油、盐、生抽、味极鲜、胡椒粉、香油、料酒
  • 中文名
    五彩水晶包
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做法步骤

准备好材料,猪肉切小粒,泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁
肠粉,水以1:2的比例调成糊
猪肉粒用盐,味极鲜,料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色
加入玉米,木耳,香菇,豌豆,胡萝卜粒一起翻炒至熟,加入盐,生抽,胡椒粉,味极鲜,香油炒匀即可盛出备用
盘中刷一层食用油,加入调制好的粉糊,入蒸锅中蒸制
水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡,揭下粉皮
粉皮放盘中,加入炒好的馅料,用烫过的韭菜捆扎
把扎好的包子放蒸锅中,水开后大火蒸三分钟即可 [1]