白子菜的介绍,繁殖方法,主要价值

繁殖方法主要价值

繁殖方法

百子菜的茎节部位易生不定根，在广州全年均可扦插繁殖，以春、秋2季为宜，夏季应选择阴凉地段作苗床，或加盖遮阳网降温，否则成活率低，冬天选择避风温暖处，或搭塑料薄膜小拱棚保温。山东主要在春季繁殖。育苗宜选用细砂或疏松的砂壤土作床土，从健壮的母株上剪取老熟茎作插条，剪成具有3-5个节位、带5-10片叶，约10-15厘米长的小段，除去基部叶片，将插条的1/2插入床土，扦插株行距为4-10厘米。有条件的可覆盖遮阳网，减少插条水分损失。插后保持土壤湿润和适宜的空气湿度。以提高成活率。扦插后7天，插条即能发生不定根，12-15天后可移植至大田。春、秋2季直接剪取枝条扦插到大田也能取得很好的效果。

主要价值

食用特点及营养药理作用：白子菜作为蔬菜栽培，管理相对简便且一般无需喷施农药，是一种纯天然无公害特色蔬菜，食用白子菜在保证适当加量放油情况下，可旺火清炒、淖水凉拌，也可作为炖汤、鱼、肉类及蛋等配料，白子菜的多种做法皆可保证色泽好、口感佳且无特殊气味。近几年自福建各地陆续人工开发栽培以来，白子菜作为蔬菜已深受消费者的喜爱。

白子菜具有较髙的药用和食用价值。作为蔬菜食用，白子菜具有普通蔬菜所富含的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素类、纤维素类、碳水化合物和矿物质及微量元素，是一种营养丰富的天然绿色食物。同时，白子菜嫩茎叶还富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分，其中白子菜嫩茎叶中所含总黄酮为86.78毫克/克、维生素C2.52毫克/克、类胡萝卜素0.09毫克/克、可溶性蛋白1.42毫克/克、槲皮素43.30毫克/克、绿原酸6.04毫克/克。碳水化合物和矿物质及微量元素，是一种营养丰富的天然绿色食物。因此，白子菜具有降“三高”、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性。广西民间常食用野菜白子菜用于防治高血压、髙血脂症及癌症等，被称为“神仙草”；而福建民间常以其嫩莲叶泡茶来治疗糖尿病。

白子菜介绍

繁殖方法

主要价值