介绍摘要

红枣煲泥鳅鱼汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。红枣煲泥鳅鱼有养血润肤、补脾益气之功效,能辅助治疗皮肤干燥瘙痒等,且汤味醇甘鲜美。泥鳅鱼为高蛋白低脂肪的水产品,秋冬时最肥美,有调中、益气、滋阴的作用;红枣甘润,能补血旺气。

材料

:红枣12个、泥鳅鱼300克、生姜3片。