介绍摘要

  • 做法
    将菠萝沥干,留出果汁部分,
  • 类别
    烹饪食品
  • 材料
    菠萝块560克鸡胸肉10块
  • 中文名
    鸡肉大杂烩
鸡肉大杂烩是以菠萝块、去皮无骨鸡胸肉为原料的菜品。

做法

1.将菠萝沥干,留出果汁部分,撒上盐。
2.在一个大锅里,将鸡肉在油里炒黄。把孜然和肉桂粉混合起来,撒到鸡肉上,再加入大蒜和洋葱。一直炒到洋葱变软。加入留出的菠萝汁,番茄,橄榄和番茄辣酱。上盖后蒸25分钟。
3.将粟粉和水混在一起。倒到盘里。加入灯笼椒,继续蒸到酱汁煮沸变厚。再加入菠萝块,热透即可。