介绍摘要

  • 分类
    粤菜,浙菜
  • 主要食材
    桂圆,鸡蛋
  • 口味
    清甜
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    桂圆鸡蛋汤
桂圆鸡蛋汤是一道甜品。此汤补心安神,益脾增智,适用于身体虚弱,心悸失眠,或吃得少以致瘦弱,容易健忘等病症。补心安神,益脾增智,含维生素。

做法

桂圆鸡蛋汤材料

鲜桂圆肉50克(干25g),鸡蛋2个,红糖适量。

桂圆鸡蛋汤制法

取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中,加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟,后取出再加入打碎调匀的鸡蛋,放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食,日3次。

桂圆鸡蛋汤功能及主治

温阳补气养血,补心脾,益气血,滋阴降火,强身健脑。适用于倦怠乏力,面色萎黄,心悸怔忡,失眠健忘,思虑过度所致各种病症等。

桂圆鸡蛋汤食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶等同食。

营养价值

营养丰富