介绍摘要

  • 特点
    味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    黄豆,猪皮
  • 副作用
  • 中文名
    黄豆焖猪皮
黄豆焖猪皮是一道菜品,主要制作材料有黄豆、猪皮。

制作步骤

1、猪皮洗净后切片备用。
2、黄豆洗净后用开水焯一下捞出。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。
5、下入肉皮煸炒几下后烹料酒、酱油。
6、加水、加盐、味精、鸡粉调味后入黄豆。
7、焖烧至黄豆软面、猪皮全熟即成。
提示:
1、味道以咸鲜为佳。
2、亦可少量下入干辣椒同烧。