介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质,维生素
  • 中文名
    滑肉蘑菇汤
  • 主要食用功效
    补气血
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    瘦肉
  • 适宜人群
    全部人
滑肉蘑菇汤是一种四季常见汤水。做法简单,营养丰富。

做法

1、瘦肉切比较薄的片,加入盐、胡椒少许,料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀,最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
2、清水加姜蒜片、浓缩汤料四分之一个煮出味道后放蘑菇熬几分钟。
3、捞出蘑菇,关火,一片一片的放肉片,全部放好后开火,小火不要搅动,到沸腾后加入蘑菇一起煮一会,出锅撒葱花。