介绍摘要

  • 主要食用功效
    补血食谱老人食谱美容菜谱通乳食谱贫血食谱
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪蹄800克,枣(干)250克
  • 中文名
    猪蹄炖红枣
猪蹄炖红枣是一款家常菜品,制作原料主要有猪蹄、红枣等。

菜系及功效

补血食谱 老人食谱美容菜谱 通乳食谱 贫血食谱

制作材料

主料:猪蹄800克,枣(干)250克

制作方法

1. 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块;
2. 红枣洗净;
3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水;
4. 炖至熟烂即可。

家常做法

主料:猪蹄
辅料:枣(干)、姜、香菇
调料:白酒、食盐
做法
1、买回来的猪蹄斩块。
2、红枣、香菇、姜收拾干净。
3、姜拍碎。
4、猪蹄洗净,放锅里,加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。
5、大火把水烧开,水开以后再烧2-3分钟。
6、烧好的猪蹄捞起,用水冲洗干净。
7、锅里放猪蹄,加足冷水。
8、再次烧开以后,用勺子撇去浮沫。
9、加入红枣、姜、香菇,小火炖2个小时。
10、出锅前加盐调味。