家常
酸甜
炸
30分钟-1小时
配方:肥肉,白萝卜,板栗,干辣椒,白砂糖,番茄酱
1、准备所有的材料:肥猪肉,板栗,白萝卜,葱姜蒜。
2、白萝卜切丝或者是那工具擦成丝。
正宗
油炸
配方:熟猪肉,生抽,白芝麻,蚝油,香葱,大蒜
1、熟肉一块200克
2、把肉切大小厚薄均匀的片
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:五花肉,白菜,大料,桂皮,花椒,米醋
1、五花肉切成寸方,放入锅中用水煮;煮的时候烹入料酒,放入葱姜,大料桂皮花椒。肉煮到用筷子可以扎透肉皮即
2、五花肉煮熟后切成片。煮五花肉的水不要倒掉,留着。
配方:红辣椒,瘦肉,茭白,姜丝,葱花,料酒
1、准备材料洗净
2、切片
甜
2-3人份
10分钟以内
配方:猪肉肥,红枣,白砂糖,淀粉,面粉,植物油
1、红枣泡好去核,淀粉加水调成稀糊,红枣均匀挂糊,放入油锅炸至外糊酥脆,炸好的红枣捞起备用
2、猪肥肉切条,撒少许面粉将白肉挂匀;淀粉加水调成黏糊,肥肉均匀挂满面糊,挂糊的肉入油锅炸至外糊酥脆
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